Ingefära
Ingefära – roten till allt gott
Posted on 2011/02/25
Ingefära lyfter vilken maträtt som helst och passar till allt från desserter till varmrätter. Själv blandar jag alltid i det i gröten tillsammans med kardemumma, och ibland även i teet. Dels för att det smakar så gott, men också för att det är ett enkelt och billigt sätt att hålla sig frisk. Här är några av fördelarna:
Ingefära är en adaptogen för binjurarna och hjälper till att normalisera kortisolnivåerna. Har man utmattade binjurar och kortisolbrist höjs alltså kortisolnivåerna, medan de sänks om man har för höga nivåer. Det stärker immunförsvaret på flera sätt, bland annat genom starka antioxidanter, anti-inflammatoriska egenskaper, döda förkylningsvirus och genom att fungera antiseptiskt. Det förhindrar flera typer av cancer. Blodcirkulationen ökar. Ingefära är blodförtunnande och sänker blodtrycket Det hjälper till att sänka östrogenhalten, samtidigt som progesteronproduktionen höjs. Ingefära främjar regelbunden mens, och sägs kunna sätta igång mensen när den är försenad. Det hjälper till att reducera inflammation vid artrit. Brittisk forskning visar på att ingefära är lika effektivt som droger för att lindra illamående efter operationer. Ingefära höjer ämnesomsättningen, hjälper till att smälta fet mat och bryter ner protein så att det blir lättare för kroppen att använda sig av det. Te på ingefära är utmärkt när man har ätit för mycket eller känner sig tung efter en måltid. Det är bara att blanda i en kvarts tesked mald, torkad ingefära i en kopp varmt vatten och dricka. Inom ayurveda rekommenderar man ofta en bit ingefära med citron och salt på som aperitif för att stärka matsmältningen. Många som lider av halsbränna menar att det räcker med en kopp ingefärste för snabb lindring. Ingefära är avgiftande och renande för blodet. Det fungerar särskilt effektivt ihop med gurkmeja. Jag hade tidigare tennisarmbåge/golfarmbåge. När jag var på ayurvedisk hälsokonsultation rekommenderades jag att blanda riven, färsk ingefära med honung och smörja in armbågarna med och sen paketera in allt med plastfolie och en elastisk binda. Några timmar varje dag i två veckor skulle räcka för att få bort inflammationen. Nu gjorde jag aldrig det, eftersom jag tyckte att ayurvedisk oljemassage med sesamolja varje morgon hjälpte, men det kan vara värt att prova om man har liknande problem.
Bonustips: om du är ambitiös nog att använda färsk ingefära, använd en sked till att skrapa bort skalet med istället för att använda kniv och skära bort en bit av roten.
Posted on 2011/02/25
Ingefära lyfter vilken maträtt som helst och passar till allt från desserter till varmrätter. Själv blandar jag alltid i det i gröten tillsammans med kardemumma, och ibland även i teet. Dels för att det smakar så gott, men också för att det är ett enkelt och billigt sätt att hålla sig frisk. Här är några av fördelarna:
Ingefära är en adaptogen för binjurarna och hjälper till att normalisera kortisolnivåerna. Har man utmattade binjurar och kortisolbrist höjs alltså kortisolnivåerna, medan de sänks om man har för höga nivåer. Det stärker immunförsvaret på flera sätt, bland annat genom starka antioxidanter, anti-inflammatoriska egenskaper, döda förkylningsvirus och genom att fungera antiseptiskt. Det förhindrar flera typer av cancer. Blodcirkulationen ökar. Ingefära är blodförtunnande och sänker blodtrycket Det hjälper till att sänka östrogenhalten, samtidigt som progesteronproduktionen höjs. Ingefära främjar regelbunden mens, och sägs kunna sätta igång mensen när den är försenad. Det hjälper till att reducera inflammation vid artrit. Brittisk forskning visar på att ingefära är lika effektivt som droger för att lindra illamående efter operationer. Ingefära höjer ämnesomsättningen, hjälper till att smälta fet mat och bryter ner protein så att det blir lättare för kroppen att använda sig av det. Te på ingefära är utmärkt när man har ätit för mycket eller känner sig tung efter en måltid. Det är bara att blanda i en kvarts tesked mald, torkad ingefära i en kopp varmt vatten och dricka. Inom ayurveda rekommenderar man ofta en bit ingefära med citron och salt på som aperitif för att stärka matsmältningen. Många som lider av halsbränna menar att det räcker med en kopp ingefärste för snabb lindring. Ingefära är avgiftande och renande för blodet. Det fungerar särskilt effektivt ihop med gurkmeja. Jag hade tidigare tennisarmbåge/golfarmbåge. När jag var på ayurvedisk hälsokonsultation rekommenderades jag att blanda riven, färsk ingefära med honung och smörja in armbågarna med och sen paketera in allt med plastfolie och en elastisk binda. Några timmar varje dag i två veckor skulle räcka för att få bort inflammationen. Nu gjorde jag aldrig det, eftersom jag tyckte att ayurvedisk oljemassage med sesamolja varje morgon hjälpte, men det kan vara värt att prova om man har liknande problem.
Bonustips: om du är ambitiös nog att använda färsk ingefära, använd en sked till att skrapa bort skalet med istället för att använda kniv och skära bort en bit av roten.
Har fått tillåtelse att kopiera den här texten av en vän =) Värt att prova kanske?! Kramiz
Kommentarer
Trackback
